こだま工房では、材料から丁寧に時間を掛けて造ったどぶろくや
毎日手間ひまかけて作った自慢のコシヒカリ米、梅干、漬け物に味噌の他、
季節ごとの山形の特産品の販売を行っております。

愛情をたっぷり注ぎ、素材からこだわりました。こだま工房のどぶろく、コシヒカリ、味噌や漬物、そのほか季節限定の山形の特産品をご提供します。

愛情をたっぷり注ぎ、素材からこだわりました。こだま工房のどぶろく、コシヒカリ、味噌や漬物、そのほか季節限定の山形の特産品をご提供します。
どぶろく屋の甘酒

フルーティーな香りと柔らかな甘口 桃色どぶろく-ピンクのどぶろく

どぶろく屋の甘酒

米麹ともち米のみにこだわり造りました、どぶろく屋の「本格 甘酒のもと」です。

「かた造り」と呼ばれる、麹と米だけでつくった甘酒のもとです。糖度は30度以上!なのに砂糖は一切入っていないのです。

「飲む点滴」と言われるほど体に良いとされる甘酒。
こだま工房の甘酒のもとは濃い目なので、お好みで薄めてお召し上がりください。
ノンアルコールなので、お子様からご年配の方まで楽しんでいただけます。冷やしても、あたためてもおいしい!

先日テレビで紹介され、多数のお客様にお問い合わせいただいております!

1年を通してお楽しみいただけます。ぜひお試しください!


どぶろく屋の【本格 甘酒のもと】
※お酒ではありません
720ml入
756円(税込・送料別)

甘酒のもと オススメの飲み方

甘酒ののみかた 甘酒ののみかた

◎ホットジンジャー甘酒〜レモン風味

材料:甘酒のもと、水、はちみつ、しょうが、レモン汁

作り方:
@甘酒のもとと水を1:1または1:0.5で割る
A耐熱のカップにいれ、電子レンジで600Wで1分ほどあたためる
Bカップにはちみつとしょうがを入れてよくまぜ、仕上げにレモン汁を少々たらす
C出来上がり!

甘酒のもとを水で割ってからあたためるので、甘酒本来の口当たりが楽しめます。
しょうがを入れることで味にアクセントがあり、さらに体をあたためてくれそう♪
はちみつとレモン汁はお好みでどうぞ。

◎ホットミルク甘酒〜レモン風味

材料:甘酒のもと、牛乳、はちみつ、レモン汁

作り方:
@甘酒のもとと牛乳を1:1で割る
A耐熱のカップにいれ、電子レンジで600Wで1分30秒ほどあたためる
Bカップにはちみつを入れてよくまぜ、仕上げにレモン汁を少々たらす
C出来上がり!

牛乳とレモン汁をあわせると成分が分離しますが、そのまま飲んでOKです。
ホットミルクが甘酒をまろやかに、また飲みやすくしてくれます♪甘酒が苦手な方もおいしく飲めるのが牛乳割りですよ!
はちみつとレモン汁はお好みでどうぞ。


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スパークリングどぶろく白
桃色どぶろく
 
 


※お酒は二十歳になってから※

【酒税法に関するどぶろく製造についての注意書き】

こだま工房では、国の構造改革特区に認定された山形県村山市の「まつり交流特区」で、村山税務署に「どぶろく」の製造免許申請をし、2004年11月25日、税務署から免許の交付を受けました。

(※家庭で製造・自家消費する場合は、酒税法により処罰される可能性があります。)

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農家レストラン こだま工房(どぶろく・農産物の販売と季節ごとの田舎料理)
〒995-0111 山形県村山市大字大久保甲95番地  tel/fax 0237-54-3906(工房) 0237-54-2034(自宅)
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